《课堂设计》2015-2016学年高二化学人教版选修5学案：第四章 第二节 糖　类 Word版含解析

1．糖类组成：糖类是由c、h、o三种元素组成的一类有机化合物，其组成大多可以用通式cm（h2o）n表示，过去曾称其为碳水化合物。 2．根据糖类能否水解以及水解后的产物，糖类可分为 （1）单糖：凡是不能水解的糖称为单糖，如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等。 （2）低聚糖：1 mol低聚糖水解后能产生2～10_mol单糖，若水解生成2 mol单糖，则称为二糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等。 （3）多

《课堂设计》2015-2016学年高二化学人教版选修5学案

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★