《课堂设计》2015-2016学年高二化学人教版选修5专项训练：第四章 生命中的基础有机化学物质 Word版含解析

一、酯、油脂、植物油、矿物油的区别 1．下列关于油、脂、矿物油的说法中，不正确的是（　　） a．油是不饱和高级脂肪酸的简单甘油酯，是纯净物 b．脂是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混合甘油酯，脂属于酯类 c．油和脂是由于含饱和烃基和不饱和烃基的相对含量不同引起熔点不同进行区分的 d．区分植物油和矿物油可采用加入naoh溶液加热的方法 答案　a 2．下列说法正确的是（　　） a．硬脂酸和软脂酸都属于酸，

《课堂设计》2015-2016学年高二化学人教版选修5专项训练

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