《课堂设计》2015-2016学年高二化学苏教版选修5学案：专题5 第二单元 第1课时 氨基酸 Word版含答案

[学习目标定位]　1.认识常见的氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸。2.知道氨基酸的两性、成肽反应；认识人工合成多肽的意义。 1．蛋白质是重要的营养物质 它由不同氨基酸按不同的排列顺序互相结合而构成的高分子化合物。因此可以说氨基酸是蛋白质的基石。蛋白质分子里含有未缩合的羧基（—cooh）和氨基（—nh2）。 2．迄今人类在自然界已发现数百种氨基酸，但是从蛋白质水解得到的氨基酸，最常见的大

《课堂设计》2015-2016学年高二化学苏教版选修5学案

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