《课堂设计》2015-2016学年高二化学苏教版选修5学案：专题5 生命活动的物质基础 本专题重难点专题突破1 Word版含答案

1．糖类的还原性 糖类的还原性是指糖类具有醛基，能发生银镜反应或能与新制cu（oh）2悬浊液反应。若某糖不能发生银镜反应或不与新制cu（oh）2悬浊液反应，则该糖不具有还原性，为非还原性糖。 2．水解产物中葡萄糖的检验 （1）水解条件 ①蔗糖：稀硫酸（1∶5）作催化剂，水浴加热。 ②纤维素：90%的浓硫酸作催化剂，小火微热。 （2）水解产物中葡萄糖的检验 欲要检验水解产物中的葡萄糖，必须先加入na

《课堂设计》2015-2016学年高二化学苏教版选修5学案

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