《课堂设计》2015-2016学年高一化学人教版必修2课堂练习：3.4.2 油脂　蛋白质 Word版含答案

[基础过关] 1．下列说法正确的是（　　） a．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 b．糖类、油脂、蛋白质都是由c、h、o三种元素组成的 c．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 d．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯 2．有关天然物质水解的叙述不正确的是（　　） a．油脂水解可得到丙三醇 b．可用碘检验淀粉水解是否完全 c．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 d．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 3

《课堂设计》2015-2016学年高一化学人教版必修2课堂练习

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★