《新步步高》2015-2016学年高二生物人教版选修1单元检测：专题1 传统发酵技术的应用 Word版含答案

一、选择题（本题包括20小题，每小题2.5分，共50分） 1．下列有关醋酸菌的叙述中，正确的是（　　） a．醋酸菌是异养生活的真核生物 b．醋酸菌进行有氧呼吸是因其内有线粒体 c．醋酸菌遗传物质的主要载体是染色体 d．在有氧条件下，醋酸菌可进行醋酸发酵产生醋酸 2．下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是（　　） a．应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染 b．应将选择好的葡萄只冲洗

《新步步高》2015-2016学年高二生物人教版选修1单元检测

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