《新步步高》2015-2016学年高二生物人教版选修1专题复习：专题4 酶的研究与应用

训练1 　下列说法正确的是（　　） a．植物、霉菌、酵母菌和细菌等所有生物活细胞均能产生果胶酶 b．由酵母菌发酵生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一 c．果胶酶是分解果胶的一类酶的总称 d．温度过高或过低，果胶酶都丧失活性 训练2 　下列对固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是（　　） a．固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 b．固定化细胞技术一次只能固定一种酶 c．固定化酶和固定

《新步步高》2015-2016学年高二生物人教版选修1课件

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★