基本信息
有机物的性质和有机反应类型
( )1． 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A．向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
( )2． 已知—NH2，连在苯环上显碱性，而—NH2连在酰基上(—C—NH2)显中性，下列同分异构体中既显酸性又显碱性的物质是
（ ）3．某种解热镇痛药的结构简式为
当它完全水解时，可得到的产物有
A．2种 B．3种 C．4种 D．5种
