化学：3.4《基本营养物质》学案（新人教版必修2）

【学习目标】⑴掌握糖类和蛋白质的重要性质 ⑵了解糖类、油脂、蛋白质的用途 【基础知识】 一、糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成 元素组成代表物代表物分子 糖类单糖 双糖 多糖 油脂油 脂肪 蛋白质 二、糖类、油脂和蛋白质的性质 1、糖类和蛋白质的特征反应 ⑴葡萄糖的特征反应：

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