湖南省醴陵二中09-10学年高二上学期第一次月考（化学）

醴陵市第二中学2009-2010学年高二下学期化学第一次月考试题

（时量：90分钟；总分：100分）

一、选择题(每小题只有一个答案，每题2分，共60分)

1．下列属于油脂的说法正确的是                                                                                                    （   ）

        ①是纯净物；②是高级脂肪酸；③可以在碱性条件下水解；④可以使溴水褪色；⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂

        A．①②③④⑤        B．③④⑤            C．①②③④           D．③④

2．下列叙述中，正确的是                                                 （   ）

 ①淀粉和纤维素不是同分异构体，所以两者水解的最终产物也不一样   ②油脂水解后得到的醇是丙三醇   ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸   ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物  ⑤蛋白质溶液中加入K₂SO₄溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性

A．③     B．③④      C．②③         D．①⑤

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