生物：《分子与细胞》实验知识点解读学案

1.检测生物组织中还原糖的原理？（必修1P18）
还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴中加热，会生成砖红色沉淀。
2.检测生物组织中脂肪的原理？（必修1P18）
脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，或被苏丹IV染液染成红色。
3.检测生物组织中蛋白质的原理？（必修1P18）
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
4.检测生物组织中还原糖的方法步骤？（必修1P18）
①向试管内注入2ml待测的组织样液
②向试管内注入1ml斐林试剂。
 

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