1．关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是
A． 塔底的食物最重要
B． 塔顶的食物最重要
C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据
自身的情况而调整
2．下列说法中不正确的是
A．符合通式Cm(H2O)n的物质一定是糖 B． 葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D．纤维素不能作为人类的营养食物
3．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油
4．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是
A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物
C．它们互为同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖
5．下列属于油脂的用途的是
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③4
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