基本信息
1、下列有关酶的叙述，正确的是 a．能产生激素的细胞肯定能产生酶 b．酶就是蛋白质 c．生物体内的所有反应都离不开酶 d．酶离开细胞就会失去活性 2、纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用naoh 7—9克/升，在70℃—80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50％—60％；加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需5分钟，褪浆率达100％这一事实说明 （ ） a．酶具有多样性 b．酶具有高效性 c．酶具有专一性 d．酶具有溶解性 3、下列不属于酶在工业上应用的优点的是 a．催化效率高 b．催化具有专一性 c．反应条件温和 d．大多酶是蛋白质 4、下列能大量生产酶的工程是 a．细胞工程 b．基因工程 c．发酵工程 d．胚胎工程 5、下列有关酶制剂的说法
