2012届高考化学一轮复习针对练习：有机反应和有机物的性质

下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是                                             (   )

  a．向蛋白质溶液里加(nh₄)₂so₄溶液可提纯蛋白质

  b．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐

  c．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

  d．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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