基本信息
1．关于酶的性质，下列表达中错误的一项是( ) a．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 b．一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力 c．酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是rna d．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响答案：b 解析：酶可以在细胞外起作用。 2．在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液(没稀释)实验效果基本相同，这表明酶具有( ) a．专一性 b．稳定性 c．多样性 d．高效性答案：d 解析：该实例表明酶具有高效性。
