a．明矾能起催化剂作用 b．碳酸氢钾比碳酸氢钠更易分解
c．明矾受热分解放出气体 d．铝盐在水中能起到酸的作用
解析： 明矾是kal(so4)2·12h2o，它在水中能发生水解反应：al3＋＋3h2oal(oh)3＋3h＋，使其水溶液显酸性；水解产生的酸和碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体，使面团疏松多孔。
答案： d
2．实验室有下列试剂，其中必须用带橡胶塞的试剂瓶保存的是( )
①naoh溶液 ②水玻璃 ③na2s溶液 ④na2co3溶液
⑤nh4cl溶液 ⑥澄清的石灰水 ⑦浓硫酸
a．只有①⑥ b．只有①②③④⑥
c．只有①②③⑥ d．只有①②③④
解析： 带玻璃塞的试剂瓶不能贮存碱液[如naoh、ca(oh)2溶液]、水解呈碱性的盐溶液(如na2s、na2co3溶液)及具有黏性的溶液(如na2sio3溶液)，这些物质必须用带橡胶塞的试剂瓶保存。
答案： b
3．为了同时对资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★
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