基本信息
一、选择题 1．人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是 a、145和144 b、145和145 c、145和146 d、146和145 2．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( ) a．甲硫氨酸的r基是—ch2—ch2—s—ch3，则它的分子式是c5h11o2ns b．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由r基的不同引起的 c．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n d．甜味肽的分子式为c13h16o5n2，则甜味肽一定是一种二肽
