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2012高二生物4.1 果胶酶在果汁生产中的作用 课件(人教版选修1)

资料类别课件

备课课件 

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教材版本新人教版

使用学科生物

使用年级高二

上传人fengzhiwu@163.com

更新时间2012-1-28

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基本信息

课标领航 1.简述果胶酶的作用。 2.检测果胶酶的活性。 3.探究温度和ph对果胶酶活性的影响以及果胶酶的最适用量。 4.搜集有关果胶酶应用的资料。【重点】 探究温度和ph对果胶酶活性的影响及果胶酶的最适用量。【难点】 相关的实验设计。

特邀主编老师 jxm@ks5u.com 点评:

2012高二生物4.1 果胶酶在果汁生产中的作用 课件(人教版选修1)

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★

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