2012年1月理科综合生物实验部分（1）
1．（22分，除标明的分值，其余每空2分）下面为人体蛋白质的有关代谢问题，请回答：
（1）蛋白质是人体的重要营养物质，人体每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是____________________________________________________ （3分）。
（2）人体内某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是______________________。
（3）食物中的蛋白质经消化和吸收后，必须先通过：____________ （1分）作用形成不含氮部分才能转化成 糖类和脂肪，含氮部分将在____________ （器官，1分）中形成尿素而排出体外。
（4）牛奶中含有丰富的蛋白质，营养学家研究发现空腹喝牛奶不能充分利用其营养价值，食物中蛋白质经消化吸收后将更多的被分解形成尿素随尿液排出；如果在喝牛奶的同时多吃些糖类食物就能充分利用其营养价值。请你设计实验探究空腹喝牛奶时营养物质（蛋白质）是否更多的被分解。
实验材料与用品：生长状态、体形大小等基本一致的正常小白鼠20只，15n标记的牛奶液，糖类，等
实验原理：（5分） _________________ _________资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★
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