微波加热的食物不能吃？
这种说法并没有根据，其实微波是一种电磁波，从根本上说，用微波加热跟用太阳光加热没有不同。
很多人担心微波会“破坏”食物的分子结构，产生对人体有害的物质。但其实微波炉只是加热了食物中的水分，对食物中的其他成分没有影响。
反而，我们平日对鱼、肉等食物进行传统加热的时候，尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生有害物质。
需要牢记的一点是，不管用何种方式加热，都不要吃过烫的食物，因为所吃的食物过热过烫，会导致人体消化道黏膜烫伤，反复烫伤感染会对人体有害。
“有机”“绿色”蔬菜更有营养？
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