（一）冶金业：1、冶铜：原始社会晚期，掌握了冶铜技术。商周时期走向繁荣，代表如司母戊鼎、四羊方尊。 2、冶铁：西周晚期，中国已有铁器。战国时期，铁农具推广。东汉时期，杜诗发明水利鼓风冶铁工具。魏晋南北朝时期，还发明灌钢法。（二）制瓷业：商朝时已烧制出原始瓷器。东汉时，有技术成熟的青瓷，到唐代，形成南青北白两大系统。宋代著名的瓷窑在景德镇。明清时期有青花瓷、彩瓷、珐琅瓷等，景德镇是著名的瓷都。（三）丝织业：距今四五千年，出现丝织品。汉代丝绸之路开通后，丝绸外销数量激增。唐朝时还吸取了波斯的织法和图案风格。明清时期，苏杭是最著名的丝织业中心。
