2012届高三考前生物知识专题训练18：生物技术实践

一、单项选择题 1.下列关于果胶酶的叙述正确的是(　　) ①具有分泌功能的细胞产生的　②凡是活细胞都能产生果胶酶　③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸　④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶　⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶　⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 a.①②⑤ b.②③⑦ c.③④⑥ d.③④⑤ 2.如下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是(　　) a.在b点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★