1．下列关于细胞主要化学成分的叙述中，正确的是 a．磷脂是一种亲水性的脂质 b．动物体内的乳糖和糖原都属于多糖 c．核糖核酸是染色体的主要成分之一 d．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 2．下列有关原核细胞与真核细胞的叙述中，正确的是 a．真核细胞总是存在细胞核 b．原核细胞无成形的细胞器 c．有些原核细胞能够进行有氧呼吸 d．原核细胞不能进行光合作用 3．豆腐乳是我国独特的传统发酵食品之一，民间生产豆腐乳的方法是自然发酵。下列叙述中，不正确的是 a．豆腐发酵是多种微生物共同作用的结果 b．传统工艺生产豆腐乳一般在炎热的夏天进行 c．加入适量的盐腌制可避免豆腐乳变质 d．卤汤中酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间
