专题13 烃及烃的衍生物 （2011•
山东卷）下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是 a.乙酸分子中含有羧基，可与nahco3溶液反应生成co2 b.蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解 c.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同 d.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键《解析》乙酸属于一元羧酸，酸性强于碳酸的，所以可与nahco3溶液反应生成co2，a正确；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，但不属于高分子化合物，选项b不正确；甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反应都属于取代反应，c正确；只有分子中含有碳碳双键就可以与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，d正确。《答案》b （2011•广东卷）下列说法正确的是 a.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 b.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 c.溴乙烷与naoh乙醇溶液共热生成乙烯[ d.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇《解析》本题考察常见有机物的结构和性质。只有淀粉遇碘水才显蓝色，a错误；在水溶液里或熔融状态下能够导电的化合物叫做电解质。蛋白质属于高分子化合物，是混合物，不是电解质，而葡萄糖属于非电解质，只有乙酸才属于电解质，b不正确；溴乙烷属于卤代烃，在
