丽星中学2011-2012学年高二下学期期末考试生物
试题第ⅰ卷为选择题，共40分；第ⅱ卷为非选择题共60分，满分100分，考试时间为60分钟。请将答案写在答题卷上。第ⅰ卷一、选择题（本卷共10小题，每小题只有一个选项最符合题意。） 1．在下列各项的叙述中，不正确的是（ ） a．在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃ b．醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌 c．酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是隔绝空气 d．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐 2．利用植物的茎尖或叶片、茎段等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株，这种技术可以用来培育植物新品种，也可以在较短时间内大量繁殖植物，还可以防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述，正确的是 ①这种技术利用了植物细胞的全能性 ②这种技术叫做植物组织培养，仅用它就可以得到抗病毒植株 ③这种技术属于细胞工程的应用领域之一 ④这种技术是一种无性繁殖新技术
