甘肃省会宁县第二中学2013-2014学年高二上学期期中考试化学（文）试题 Word版含答案

1．下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是

a．麦芽糖          b．蔗糖         c．淀粉         d．纤维素

2．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

a．青苹果中只含淀粉不含糖类        b．熟苹果中只含糖类不含淀粉

c．苹果转熟时淀粉水解为单糖        d．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★