第五章 细胞的能量供应和利用
第1课时 酶的作用和本质
[学习目标] 1.说出细胞代谢离不开酶的原因。2.概述酶的作用和本质。3.说明有关酶的实验的实验原理和过程。
[重点提醒] 1.比较过氧化氢在不同条件下的分解。2.酶的作用。
《基础梳理》
一、实验的相关概念
1.自变量:实验过程中可以______________的因素。
2.因变量:随着____________的变化而变化的变量称做因变量。
3.无关变量:除自变量外,实验过程中可能还会存在一些__________因素,对实验结果造成__________,这些变量称为无关变量。