2015届
高考生物难点指导1--蛋白质的计算 1．已知天冬酰胺的r基为—c2h4on，现有分子式为c63h103o31n17s2的多肽，其含有2个天冬酰胺。在此多肽中最多有肽键( ) a．17个 b．16个 c．15个 d．14个解析：选d 多肽c63h103o31n17s2中有17个n，因含有2个天冬酰胺(r基为—c2h4on)，故该多肽最多由15个氨基酸脱水缩合而成，形成的肽键数目最多为14个。 2．某多肽被水解成3个四肽，2个三肽，5个六肽，1个五肽，这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是 ( ) a．11 42 b．11 53 c．12 42 d．12 53 解析：选a (1)依据原理：由氨基酸脱水缩合的定义可知，每条短肽至少含一个游离的氨基和一个游离的羧基。(2)数量关系(对每条短肽来说)：肽键数＝氨基酸数－1。(3)解题方法：短肽数为3＋2＋5＋1＝11，所以这些短肽中至少含氨基11个；肽键数为3×(4－1)＋2×(3－1)＋5×(6－1)＋1×(5－1)＝42。 3．(2014•无锡一中质检)有关图中蛋白质的叙述，正确的是( ) a．含有两条肽链 b．共有126个肽键 c．r基中共含17个氨基 d．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子解析：选a 蛋白质中的羧基总数＝r基上的羧基数＋肽链一端游离的羧基数，所以可知有17－15＝2条肽链；该蛋白质合成脱下的水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数＝126－2＝124；r基上的氨基数＝氨基总数－肽链数＝17－2＝15。 4．某蛋白质的相对分子质量为11 935，在合成这个蛋白质分子过程中脱水量为1 908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该
