浙科版高一必修1 3.3酶同步练习1(课时2) 一、选择题（共9小题） 1.(2014
山东师大附中期中)下列关于酶的叙述,正确的是( b ) a.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 b.由活细胞产生,在发挥作用后还能保持活性 c.人体内酶发挥作用所需要的条件都是相同的 d.酶的浓度影响酶的活性,其数量因参与化学反应而减少解析:低温能抑制酶的活性不会破坏酶的结构;人体内酶发挥作用所需要的条件都有可能不相同;酶的浓度不会影响酶的活性,但会影响反应速率,催化前后酶的数量不变。 2.(2014江西南昌第一次联考)某同学为了研究酶的专一性问题,做了淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验,下列叙述中正确的是( a ) a.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,可通过有无还原糖特定的颜色反应来证明 b.实验中有两次控制温度,目的是一样的 c.该实验也可用碘液替代斐林试剂的作用 d.蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响 实验解析:本实验中两次控制温度,第一次是为了提供酶的活性最适温
