我羡慕那些吃饭很慢、一直吃尽碗里最后一粒饭的人，最后那粒饭，可能正是农民弯腰从地里捡起来的那粒稻谷。见到这样的人，我岂止是羡慕，简直会景仰他。
吃饭占用了人生很长的时间，虽然它够不上恢宏大气，它也真不需要恢宏大气。相反，小气和安静适合于每一顿饭。
慢慢用餐、吃干净每粒饭的人，身上至少有两项美德。第一是懂得感恩，感恩实在是要从敬重粮食开始。我有幸与和尚一道吃过饭，他们手捧着饭钵，眼睛盯着钵里的饭，既用心又清净。和尚们肃然起敬的仪容，是对粮食做出的礼拜。古代真有人在吃饭前对饭食拜上几拜，以示感恩。为什么要对粮食恭敬呢？结论是：对入口的饭都不恭敬，还能恭敬谁呢？如果仅仅恭敬明星而糟蹋粮食，岂不本末倒置了吗？是粮食让你生命延续，而非明星。和尚们吃饭不说话，说话轻慢了粮食又不利于消化。科学认为，进餐说话会影响从胃到胰腺的一系列功能。而你看和尚们专心吃饭，能体会到一种美。他们吃净饭粒用开水洗一洗碗，喝下去，那真是干净极了。以前，我见到我妈吃完炒米用茶水涮一涮喝下去，觉得愚不可及。如今知道，我这样想才愚不可及。
