2014年高中生物人教版选修一精讲导学课件：专题4 课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（31ppt）

3.洗涤原理: (1)蛋白酶可将大分子蛋白质水解为可溶性的_______或小分子的肽; (2)脂肪酶可将脂肪水解为_____________; (3)淀粉酶可将淀粉水解为_______; (4)纤维素酶可将纤维素水解为_______。 4.优点:加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量,使洗涤剂朝_________的方向发展,减少对___________。 5.影响加酶洗衣粉中酶活性的因素:_____、_______和表面活性剂。

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