2014年高考真题——理综化学（广东B卷）解析版Word版含解析

生活处处有化学。下列说法正确的是 a.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 b.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 c.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 d.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸解析：答案为a。注意抽象出化学概念，a项：“不锈钢是合金”，不锈钢是铁、钴、镍的合金。b项：棉和麻主要成分是纤维素与淀粉不属于同分异构。c项：花生油是植物是不饱和酯类。d项：蛋白质要在催化剂作用下才能水解为氨基酸。

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