1.了解糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。(中频)
2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。了解氨基酸与人体健康的关系。
3.了解蛋白质的组成、结构和性质。
4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。
5.了解合成高分子化合物的反应类型,高分子化合物的特征。(中频)
6.了解高分子化合物的应用。资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★
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