有人怎样讨厌饭局，就有人怎样加倍地想念饭局。
饭局不仅是为了吃饭，还为了会友、叙情、说事、商洽和攀附的升迁。贿赂大多是从饭局开始的，合同也多是在饭桌、酒杯间签下来的，情人相遇也多发生在饭局的谈笑风生与眉来眼去间。
如果说地方的饭局只是地域的一隅官场、商场、情场和文化场，那么
北京的饭局就是全国的政治、经济、文化、外交和金融、汇率、房价及改革开放政策讨论、民议的会议桌，是高层商讨国家大事的预先吹风会，是巨商讨论该让股市牛熊和让国家经济政策怎样为他们修正的草案室，也是中央各种政策下发前后争论、辩驳和统一思想、激化矛盾的训练场。
在北京，几乎没有不谈政治的饭局和饭桌。
有一次，我在一家路边很小的饺子馆，以为在这儿吃饭一定不是人们说的饭局场，而仅仅是吃饭，可坐在窗口约会吃饭的一对年轻人，男的夹起一个饺子送到女的嘴里去，女的投桃报李，又夹起一个饺子送到男的嘴里去，他们相视一笑，在谈情说爱中，有几句话让我记住了：
