《学习目标》⑴掌握乙酸的酯化反应 ⑵了解乙酸的用途《基础知识》 1.乙酸的物理性质乙酸是_____色___________味的液体，易溶于__________，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会_____________的晶体，所以无水乙酸又称________。 2.乙酸的分子结构 乙酸的结构式为________________，结构简式为________________，其中的官能团是__________，叫做___________。 3.乙酸的化学性质：乙酸在溶于水时，能够电离出___ 和__ _，因而乙酸具有一定的__ _ __。 ⑴乙酸的酸性 ①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色； ②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为
