《赢在课堂》2015-2016学年高二化学人教版选修5课时训练：4.1 油脂 Word版含解析

填写文档简介，更有效的帮助文档传播~~~一、油脂的结构与性质 1.石油、牛油、甘油都称作油,但从化学组成和分子结构上看,它们是完全不同的。下列说法正确的是（　　） 　　　　　　　　　　　　　 a.牛油属于高分子化合物,甘油属于小分子化合物 b.牛油属于酯类,甘油属于醇类 c.石油和甘油都是纯净物 d.石油、牛油、甘油都属油脂 解析:牛油属于大分子化合物,不是高分子化合物,a错误；牛油属于酯类,甘油

《赢在课堂》2015-2016学年高二化学人教版选修5课时训练

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