《测控设计》2015-2016学年高二生物苏教版选修1课后作业：2.2 测定发酵食品中的特定成分 Word版含解析

填写文档简介，更有效的帮助文档传播~~~1.关于亚硝酸盐的叙述,正确的是（　　） a.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中用作食品添加剂,可多加 b.绿色食品不会含有亚硝酸盐 c.亚硝酸盐具有一定的毒性,还是一种致癌物质 d.随着泡菜腌制时间的增长,亚硝酸盐含量越来越多 答案:c 2.维生素c又称为抗坏血酸,缺乏时不会出现（　　） a.创口溃疡不易愈合 b.骨骼和牙齿脆性增加 c.表现为伤口

《测控设计》2015-2016学年高二生物苏教版选修1课时作业

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★