《同步测控》2015-2016学年高二生物人教版选修1课后作业：1.1 果酒和果醋的制作 Word版含解析

填写文档简介，更有效的帮助文档传播~~~一、非标准 1.制作葡萄醋时,必须控制的发酵条件是（　　） a.温度18~25 ℃,适时通气 b.温度18~25 ℃,隔绝空气 c.温度30~35 ℃,隔绝空气 d.温度30~35 ℃,适时通气 解析:醋酸菌是一种好氧细菌,最适生长温度为30~35 ℃。 答案:d 2.利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气,结果是（　　） a.酵母菌大量死亡,

《同步测控》2015-2016学年高二生物人教版选修1课后作业

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