山东省临沂市莒南县2014-2015学年高二下学期期中考试生物试题 Word版含答案

第i卷（选择题，共45分） 本卷共30题，每题1.5分，共45分。在每题所列出的四个选项中，只有一项最符合题意。 1．利用葡萄汁发酵生产葡萄酒的过程中，经检测发现活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（ ） a．降低温度 b．隔绝空气 c．加缓冲液 d．加新鲜培养基 下列关于传统发酵技术的叙述，不正确的是（ ） a．与自然发酵相比人工接种菌种不易被杂菌污染 b．较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★