《新步步高》2014-2015学年高二化学人教版选修5课后作业：第四章 第三节 第1课时 氨基酸的结构和性质 Word版含解析

2．下列物质互为同分异构体的是（　　） a．淀粉和纤维素 b．甘氨酸和硝基乙烷 c．醋酸和硬脂酸 d．甲醇和二甲醚 知识点2　氨基酸的性质 3．关于氨基酸的下列叙述，不正确的是（　　） a．氨基酸都是晶体，一般能溶于水 b．氨基酸都不能发生水解反应 c．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 d．天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸

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资源难易程度:★★★★★★★★★★★★★★★