《新步步高》2014-2015学年高一化学苏教版必修2同课异构课件：3-2-3 酯 油脂

1．油脂是人类的主要营养物质之一，是热量最高的营养成分。1g油脂在完全氧化时放热39.9kj，是糖类或蛋白质的2倍；正常情况下每人每天进食50～ 60g脂肪，能提供日需要总热量的20%～25% 2．油脂还是维持生命活动的一种备用能源 3．油脂还能溶解一些脂溶性维生素，进食一定量的油脂能促进人体对食物中维生素的吸收。

《新步步高》2014-2015学年高一化学苏教版必修2同课异构课件

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