选择题（本题包括10小题。每小题只有一个选项符合题意。每小题3分，共30分）
1．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是
A．三聚氰胺的含量 B．二氧化硫的含量 C．亚硝酸盐的含量 D．淀粉的含量
2．下列关于化学学习和研究的说法错误的是
A．化学模型有助于解释一些化学现象
B．质量守恒定律是大量试验事实的总结
C．化学家提出的假设都能被试验证明
D．化学基本原理的应用是有一定条件的
3．下列叙述正确的是
A．元素的单质一定由氧化或还原该元素的化合物制得
B．含有最高价元素的化合物不一定具有很强的氧化性
C．阳离子只能得到电子被还原，阴离子只能失去电子被氧化
D．在化学反应中，得电子越多
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