资料类别试题
高考预测试题
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使用学科生物
使用年级高三
上传人353324556@QQ.COM
更新时间2009-3-30
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本专题是新人教课标版教材选修一模块中的专题1传统发酵技术的应用，主要考点有果酒和果醋的制作、腐乳的制作、制作泡菜并测定亚硝酸盐。本专题是新课标教材新增内容，主要介绍了果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、实验流程。从命题角度看主要是以为果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作为背景材料进行实验设计或结合其他专题知识进行考查，考查的形式有选择、简答、实验设计等。
百度：KS5U2009届新课标生物考点预测：传统发酵技术的应用
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有道：KS5U2009届新课标生物考点预测：传统发酵技术的应用
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