化学：3.4.1《基本营养物质》教案（新人教版必修2）

编号

0019

课题

4 基本营养物质

三

维

目

标

知识与

技能

1.掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；

2.了解糖类、油脂和蛋白质的简单分类、主要性质；

过程与

方法

.培养观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力

情感态度与价值观

.通过糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法及糖类、油脂和蛋白质的水解反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。

教学重点

（1）糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；

教学难点

1）糖类和蛋白质的特征反应及糖类和蛋白质的检验方法；

教学方法

探究法、实验法

教学媒体

教学内容

师生活动

修改建议