高三化学复习专项训练：糖类、油脂、蛋白质、合成材料

1．下列物质属于天然高分子化合物的是（）

A．植物油 B．火棉 C．淀粉 D．聚氯乙烯

2．下列“油”中属于酯类的是（）

①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油 ⑥硝化甘油

A．①③⑥ 　 B．②④⑤ 　　　C．①③④ 　　　D．③⑤⑥

3．下列说法中，正确的是( )

A．蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸

B．淀粉和纤维素都是重要的多糖，它们的通式都是(C₆H₁₀O₅)_n，二者互为同分异构体

C．含有“—CO—NH—”的化合物不一定为蛋白质

C．为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应使用沸水先冲泡洗衣粉

4．下列各物质，两种物质的物质的量以任何比例相混合并充分燃烧，生成H₂O和CO₂的物质的量之比，始终相等的是( )

①甲醇和乙醛 ②乙烷和乙烯 ③乙炔和苯 ④乙酸和葡萄糖 ⑤乙醇和甲醚 ⑥丙醛和甲醚 ⑦苯酚和苯二酚

A. ③④⑤⑦ B. ③④⑥⑦ C. ①②⑤⑥ D. ①③⑤⑥

5．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放在玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制CuSO₄（加热）和浓HNO₃（微热）作用，其现象分别是（）

A．显蓝色，无现象，显黄色 B．显蓝色，红色沉淀，无现象

C．无现象，变黑色，显黄色 D．无现象，红色沉淀，无现象

注：有答案！

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