自主梳理
一、细胞的吸水和失水
1．原理：发生渗透作用，必须具备两个条件。
(1)具有半透膜：水分子可以通过，而蔗糖等大分子不能通过的膜，如玻璃纸(又叫赛璐玢)。
(2)膜两侧溶液具有浓度差。
2．动物细胞的吸水和失水(以红细胞为例：红细胞膜相当于一层半透膜)
(1)当外界溶液浓度<细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。
(2)当外界溶液浓度>细胞质浓度时，细胞失水皱缩。
(3)当外界溶液浓度＝细胞质浓度时，水分进出平衡。
3．植物细胞的吸水和失水
(1)在成熟的植物细胞中的液体环境主要指的是
液泡里的细胞液，细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层，它相当于一层半透膜。
(2)成熟植物细胞，当细胞液浓度小于外界溶液浓度，则发生质壁分离现象；当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，则发生质壁分离复原。
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