基本信息
1.关于发酵过程产物检验的说法，正确的是( ) a．果汁发酵是否产生酒精，可用naoh来检验 b．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用ph试纸鉴定 c．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定 d．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 2.下列关于dna粗提取与鉴定的说法正确的是( ) a．氯化钠的浓度越低，dna的溶解度越大 b．人的血液不可代替鸡血进行该实验 c．柠檬酸钠的主要作用是加速血细胞破裂 d．利用dna易溶于酒精的特点可除去dna中的部分杂质 3.与乳酸菌代谢类型相同的一组是 a．疟原虫和蛔虫 b．醋酸菌和放线菌 c．水稻和硝化细菌 d．水螅和菟丝子 4.在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是 ( ) a．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法
