课时29 蛋白质和氨基酸班级_______学号_______姓名______________ [学习目标] 1、掌握蛋白质的存在和应用； 2、学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工，逐步形成独立思考的能力和提高自主学习化学的能力，在讨论与交流中与人合作的能力，培养团队精神； 3、密切化学与生活的联系，加深认识蛋白质对于人类日常生活、身体健康的重要性，激发学生学习化学的兴趣。五、蛋白质和氨基酸（一） 蛋白质的存在和作用 1、存在：蛋白质是________________的基础物质。__________________________________ _______________________________都含有蛋白质。 2、作用：一切___________________________________都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命。 （二）蛋白质的组成与结构蛋白质中含有_________________________等元素，是_________________
