生物苏教版选修1第三章酶的应用技术实践单元检测（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分） 1．下列不能表示酶活性高低的是（ ）。 a．一定条件下所催化的某一化学反应的反应速率 b．单位时间内，单位体积中反应物减少量 c．单位时间内，单位体积中酶的变化量 d．单位时间内，单位体积中产物的增加量 2．某同学为了验证果胶酶的作用，设计了如下实验（1）取两个100 ml的洁净烧杯，编号为1号、2号。（2）向两个烧杯中分别加入20 ml的苹果泥，向1号烧杯内加入2 ml的蒸馏水，向2号烧杯内加入2 ml的果胶酶。（3）把这两个烧杯放在水浴中保温，并用玻璃棒搅拌。下面分析中正确的是（ ）。 a．1号烧杯为实验组，2号烧杯果汁变澄清 b．2号烧杯为实验组，1号烧杯果汁变澄清
