基本信息
探 究 影响酶活性的条件《实验原理》 1温度对酶活性的影响： 1反应原理：淀粉 淀粉酶 麦芽糖 碘 液 碘 液 ____ ___________ 2鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响___________， 滴加碘液，根据是否出现_____及___________来判断酶的 活性。蓝色无蓝色出现淀粉的水解蓝色蓝色的深浅2ph对酶活性的影响： 1反应原理：2h2o2 过氧化氢酶 _______。 2鉴定原理：ph影响酶的活性，从而影响_____________， 可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验o2产生量的多少。2h2o+o2氧气的生成量《实验步骤》 1温度对酶活性的影响：60℃热水冰块蓝色碘液蓝色2ph对酶活性的影响：1 ml 5%的naoh有大量气泡产生无气泡产生1在探究影响酶活性的条件时如何表示酶活性大小？ 提示：通常以单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示。 2在探究温度对酶活性的影响实验
